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恕我直言,廚房「臺面無物」實在太爽了

推薦人:歐派櫥柜 最后更新于 2020-01-02

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不知道大家有沒有這種經歷——忙了一天回到家里,準備做飯的時候發現臺面上亂七八糟的東西一大堆?;ù髿饬κ帐案蓛糁?,卻已經累到沒有了做飯的心思。

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而且,沒過幾天,臺面上堆積的雜物又會再次卷土重來。

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后來我發現了,想要提高做飯的心情和效率,最有效的方法是做到“保持臺面無物”。

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關于“臺面無物”,最早我是在一個日本主婦拍的vlog里看到的,她家的廚房一眼看去干干凈凈,整個臺面上就只有一個熱水壺和榨汁杯。

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她跟粉絲們分享經驗的時候說,廚房一定要保持臺面無物的狀態,這樣你才能夠好好地、輕松地做飯。

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臺面無物的標準,簡單來說就是東西全部放進櫥柜或上墻,水槽里沒有任何東西,灶臺上只放一個鍋。

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看到這里,很多人可能會覺得太麻煩、太不現實。但真正實踐了的人表示,臺面無物帶來的幸福感簡直超乎預期:

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1、有了明確的收拾目標

你決定了“臺面無物”的那一刻,就相當于有了相當明確的標準。只要臺面上有東西,就必須把它收起來,避免了臺面上因為忘記收拾、順手一放而導致東西越來越多的情況。

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2、提高了做飯的效率

廚房的臺面是用來操作的,如果上面經常堆滿了各種東西,那么我們在做飯之前就必須騰出時間和精力來為臺面騰出空間。而做到臺面無物后,不管什么時候,砧板都能直接到位,打雞蛋、揉面包、準備食材等需要空間的操作全都順手拈來。


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3、清潔變得前所未有的方便

臺面變得沒有東西之后,清潔簡直可以用“痛快”來形容。在不是很臟的情況下10秒鐘就能把臺面擦得干干凈凈,再也不需要把各種物件拿起來再擦臺面,順暢得不得了。

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說了這么多,那怎樣才能做到“臺面無物”的狀態呢?

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STEP 1:斷舍離

首先,要把廚房里的這些東西都扔掉:

①壞掉的、過期的物品,比如過期食物,或者已經不能用的電器

②使用頻率非常低的物品,比如破舊的抹布,使用體驗太差的工具

③數量過多的物品,比如勺子、筷子、盤子

④根本不會用的物品,比如從來沒用過的各種廚房神器

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只有把這些多余的東西統統清理掉,才能為真正有用的物品騰出空間。

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STEP 2:做好收納

關于收納,之前有系統地梳理過,大家可以點擊這里重溫一下→90%的廚房收納問題,靠這4點就能解決,在這里再繼續補充幾點。

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首先是食材的收納,要盡可能集中在同一個地方。即使都是放在冰箱里,也要提前包好,集中擺放。如果上面放一點、下面放一點、角落放一點,很有可能就會被忘記。

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比如要放到冷凍格里的肉類,用透明保鮮袋+夾子標簽,既節省了空間,又一目了然。

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面粉、砂糖、八角、豆子等小顆粒物品,準備能一次性放下一整袋的透明容器,放在吊柜或者抽屜里,干凈又整齊。


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然后是各種工具,可以利用一些占地不大、價格便宜的收納工具來給它們安個家。

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比如各種常用的刀具,可以利用磁性刀架來吸附在墻上,隨取隨放。

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抹布的收納可以買一個叫做“毛巾塞”的小工具,只要把抹布往里一塞就能夾住。

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用好各種伸縮架和擱板,也能把立體空間進行分割,將各種物品按常用程度從深到淺擺放,盡量把有限的空間最大效率地利用起來。

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STEP3:養成習慣

做到了前面那些之后,還需要你養成一個及時隨手歸位的習慣。

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無論是小的勺子、碗筷,還是大的砧板、鍋具,用完洗完之后一定要馬上放回原位,不要隨手放在臺面,不然過不了幾天廚房又會亂成一團。

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臺面無物是一種觀念,目的是為了提醒自己養成科學收納和隨手收拾的習慣。養成了習慣之后,你就會發現做飯和收拾真的可以不用那么累。

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快樂下廚,輕松收納的美好體驗,你也可以擁有。

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*部分圖片來源網絡,如有侵權請聯系小編刪除

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